Algunas veces se venden sueltas y otras con su cascara para que se la quites y te comas la semilla como un aperitivo.
Existen distintas variedades de pipas, dependiendo de la variedad del girasol. Además de emplearse en alimentación humana, algunas de ellas se emplean en alimentación animal, especialmente de aves, cuando se las dan no se salan.
Las pipas de girasol son un alimento hipergraso, muy rico en minerales y con algunas vitaminas.
En cuanto a su composición en vitaminas y minerales destacan, por su alto contenido, el fósforo, el magnesio y la vitamina E.
