Pez Globo
Conocido como “fugu” en Japón, el pez globo es tan peligroso que te puede matar. Casi todos los peces globo tienen el veneno tretrodotoxina, que puede matar a treinta personas de golpe y no tiene un antídoto conocido. La gente todavía come esta comida y arriesga la vida en manos de chefs especializados que han aprendido a eliminar el veneno.
Escamoles (larvas de hormiga)
Los escamoles son las larvas de las muy agresivas y gigantescas hormigas negras. Se encuentran en las raíces de las plantas de ágave y los granjeros, a menudo, sufren picaduras mientras las capturan. Para prepararlos primero hay que freírlos con mantequilla y especias, y luego se envuelven con una tortilla. La consistencia es como de requesón, pero el sabor es de mantequilla y nueces. Se les conoce popularmente como caviar de insecto. También se le dice el caviar Méxicano.
Queso con gusanos
Si te gusta el queso que huele fuerte, como por ejemplo el Gorgonzola, quizás esto te vaya a gustar. Casu Marza es un queso de leche de oveja blando y descompuesto que sirve de casa para las larvas de la mosca del queso. Cuando pidas este plato verás cómo se mueven los insectos, pero ten cuidado de no molestarlos demasiado al mover el pato ya que saltan hasta 15 centímetros, antes de que te los comas.
Grasa y piel de ballena congelada
Conocido popularmente por los locales como “muktuk”, esta comida aceitosa y gomosa está llena de vitamina C y D. La piel y la grasa de la ballena boreal se come cruda normalmente, pero si te apetece algo diferente siempre puedes optar por la versión frita.
Necesitarás un estómago duro para aguantar esta comida. Los “huevos centenarios” son negros por dentro y se suelen conservar durante meses en una mezcla de arcilla, cenizas y cal. Desprenden un fuerte olor a amoníaco y azufre, así que si te apetece una comida algo fuerte, esta es la tuya.
ZUMO DE OJO DE OVEJA
En Mongolia la cura tradicional para la resaca es un vaso lleno de zumo de tomate, vinagre y ojos de ovejas. Está lleno de vitaminas y es muy bueno para ti, pero muy posiblemente esta “cura” te dará más vómitos que dolor de cabeza. ¿Te atreverías a tomarlo?
Si estos bichitos de ocho patas son tu peor pesadilla, es más que dífícil si este plato te guste o no. Pero si vas a Camboya no dejes pasar la oportunidad de probar la delicia de allí, tarántula frita. Dicen que el sabor es bastante agradable, como una especie de mezcla entre pollo y bacalao, sólo que con ocho patas peludas.
