Se ha definido el olfato como un sentido que es químico en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles.
Se ha calculado que un humano puede detectar más de 10.000 olores.
Los objetos olorosos liberan a la atmósfera moléculas que percibimos al inspirar.
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