Shusi
Este tradicional plato de Japón despertó furor en las últimas décadas y alrededor de todo el mundo. Se prepara con arroz de grano redondo, que es envuelto en algas nori junto a diferentes ingredientes. Casi siempre, se trata de pescados crudos acompañados con vegetales. El salmón y el kani kama suelen ser las estrellas favoritas del sushi.
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